Хочется приготовить что-то вкусное, а
за окнами метель метёт, и на улицу выходить не хочется. Выход есть!
Можно приготовить очень вкусные пышки, главное, чтобы в холодильнике
оказались сметана и яйца.
Нам потребуется:
- Мука - 1,5 стакана,
- Яйцо - 2 шт.,
- Сметана - 100 г,
- Сахарный песок - 2-3 ст. ложки,
- Сахарная пудра - по желанию,
- Разрыхлитель - 5 г,
- Растительное масло.
Яйца соединить с сахаром, хорошо взбить. Добавить сметаны и опять
взбить. Муку соединить с разрыхлителем и перемешать, добавить к
взбиваемой массе, замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол и дать ему немного полежать. Тесто должно получится мягким, но не прилипать к рукам.
Разделить тесто на равные части, для этого скатать колбаску
диаметром, примерно, сантиметра 2 – 2,5, разрезать на кусочки длиной 2
сантиметра.
Из каждой части теста сформировать лепёшки и жарить их на
разогретом масле с двух сторон до готовности. Готовые пышки вынуть на
салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Посыпать пышки сахарной пудрой. Осталось только заварить чай и позвать друзей!
Источник: http://food.passion.ru/ |