|
Итальянская кухня
|
|
| Рыжая_Бестия | Дата: Воскресенье, 17.05.2009, 22:02 | Сообщение # 1 |
 прошу вид на жительство
Группа: Пользователи
Сообщений: 67
Статус: Offline
| Девочки, кто знает рецепт приготовления настоящего теста для пиццы? посмотришь везде - они лепешечкой, а у меня все равно более пышное получается..
мож кто делал и знает - подскажите рецептик )
|
| |
|
|
| kenga | Дата: Среда, 20.05.2009, 03:04 | Сообщение # 2 |
 островитянин
Группа: Пользователи
Сообщений: 194
Статус: Offline
| Сама хочу настоящее научиться делать... Недавно в каком-то журнале встречала 2 рецепта, грят, прям из италии  Если хочешь, спишу рецептики, тока я пока еще не пробовала.
А вообще делаю пиццу из слоеного дрожжевого - получается достаточно тонкая, но по вкусу отличается от ресторанной...
Сообщение отредактировал kenga - Среда, 20.05.2009, 03:04 |
| |
|
|
| Natasna | Дата: Среда, 20.05.2009, 10:46 | Сообщение # 3 |
 Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 880
Статус: Offline
| kenga, хочу рецепт 
|
| |
|
|
| Киска | Дата: Среда, 20.05.2009, 19:42 | Сообщение # 4 |
 Генерал-полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1033
Статус: Offline
| Quote (kenga) Недавно в каком-то журнале встречала 2 рецепта, грят, прям из италии
и нам бы надо! ))
|
| |
|
|
| Shelly | Дата: Среда, 20.05.2009, 21:28 | Сообщение # 5 |
 почетный островитянин
Группа: Пользователи
Сообщений: 648
Статус: Offline
| и нам надо, я уже штук 10 всяких перепробовала, то сладко, то пресно....
|
| |
|
|
| Киска | Дата: Среда, 20.05.2009, 22:01 | Сообщение # 6 |
|
Генерал-полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1033
Статус: Offline
| Shelly, так нет же одного-единственного, у меня где-то дома книжка есть "Итальянская кухня", сделала как-то тесто для пиццы по каком-то рецепту - вообще отличается от всех по вкусу! необычно.. сладковатое.. но вкусно! и тонко! ))
|
| |
|
|
| Natasna | Дата: Суббота, 27.06.2009, 12:08 | Сообщение # 7 |
|
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 880
Статус: Offline
| Киска, напиши рецептик..
|
| |
|
|
| Колючка | Дата: Четверг, 20.08.2009, 09:56 | Сообщение # 8 |
 абориген
Группа: Проверенные
Сообщений: 272
Статус: Offline
| "Настоящего" рецепта не знаю, но поделюсь своим. У меня получается тонкое.
На одну пиццу диаметром 32 см:
молоко 100 мл (должно быть теплое, градусов 40);
сахар 1 чайн. ложка;
соль 0,5 чайн. ложки;
дрожжи сухие 3 гр (где-то четверь пакетика);
мука 1,5 стакана;
сливочное масло 20 гр.
В молоке растворить сахар и дрожжи, добавить соль, половину муки, размешать хорошо. Затем добавить размягченное масло, снова размешать и добавить оставшуюся муку. Тесто не должно быть слишком крутым, пусть немного липнет к рукам, тогда лепешка не будет жесткой. Дать постоять тесту 20-30 инут и раскатывать.
|
| |
|
|
| Olga15kz | Дата: Воскресенье, 30.08.2015, 22:29 | Сообщение # 9 |
|
впервые на Острове
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Статус: Offline
| во сделаю не полениюсь сейчас прям
|
| |
|
|
| Angela | Дата: Среда, 03.05.2017, 12:31 | Сообщение # 10 |
|
впервые на Острове
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Статус: Offline
| Мечтаю побывать в италии.
|
| |
|
|
