kenga, как вы на это решились? что вас сподвигло?

Овсяные хлопья на воде с добавлением самых разнообразных фруктов, сухофруктов, орехов и сдобренные медом, задобрит вашего «червячка» аккурат до обеда.

Закуска:

Икра из свеклы по-монастырски

На 500 г свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томат-пасты, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный молотый по вкусу.

Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отжать от рассола, мелко нарезать, потушить под крышкой с добавлением томатной пасты. Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 минут, приправить с сахаром, солью, перцем по вкусу.

Первое:

Борщ свекольный с перловой крупой

Борщ свекольный с перловой крупой - сытный и не дорогой

1 1/2 л воды, 3 картофелины, 1/4 вилка капусты, 1/4 стакана перловой крупы, 1 морковь, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. ложки зеленого горошка, 3 ст. ложки томатного соуса, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль.

В кипящую подсоленную воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 минут. Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень, поперчить. Опустить в борщ пассерованные овощи и варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, ввести толченый чеснок, сразу накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться около получаса.

Второе:

Котлеты капустные

500 г капусты, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки молотых сухарей, соль по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана воды.

Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 ст. ложку растительного масла и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, беспрерывно помешивая, 10-15 минут, слегка охладить, посолить, размешать и охладить. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях, обжарить.

Напиток:

Апельсиновый компот

3 апельсина, 1 л воды, 4 ст. ложки сахарного песка, 1 ст. ложка меда.

С вымытых апельсинов срезать тонкий слой цедры, нарезать ее полосками и проварить с сахаром. В сироп положить мед, охладить. Апельсины нарезать острым ножом кружочками, разложить в порционную посуду, залить приготовленным сиропом. Если апельсины очень сладкие, можно подкислить сироп лимонным соком или кислотой.

Со 2 марта по 18 апреля включительно, в этом году прошел очередной «великий пост». Я ни разу не соблюдал ни одного поста, а тут почему-то решил попробовать. Сам не знаю зачем, толи очередная попытка доказать что-то себе, а может кому-то, может просто проверить свои силы, а может ради того, чтобы попробовать переключить свои мысли и волю с тяжелых душевных терзаний и депресняка на терзания плоти. Скорее всего все эти причины имели место, и даже больше, но так или иначе, я-таки решил соблюдать пост.

Сразу скажу, что в церковь я не ходил, от алкоголя и секс утех не отказался, но ограничение в пище выдержал полностью. Скептики сразу скажут, что ни какой это не пост, а обычная диета. И будут по-своему правы, но я по-прежнему буду писать о «великом посте». О том, что можно или нельзя в эти 49 дней распространяться не буду (яндекс знает все), скажу только, что для меня тяжелее всего было отказаться от мяса и молока.

Итак, почти полсотни дней на жесткой диете (читай пост) для меня обернулись несколькими итогами. Первое и самое заметное – это вес. В начале эксперимента я весил 102 кг, а встав 19-го утром на весы я с удивлением увидел на циферблате 92кг. 10кг – это кулак между животом и ремнем брюк (надо обновлять гардероб), это отсутствие отдышки после лестничного марша на 6 этаж и еще много чего полезного )))))))

Кто-то воскликнет «иди в спортзал!» и тоже будет прав. Но целью эксперимента было не похудание. К тому же в свое время я перепробовал и спортзал и бассейн и бег по утрам. С учетом некоторых особенностей моего организма и здоровья все это оказалось не действенным. Ну, да ладно, вернемся к итогам поста. Второе, что я отметил – это количество абалденно вкусных постных блюд. Тут и домашняя еда и ресторанная. К слову сказать не все кафе/рестораны баловали в этот период постной кухней а из тех что включили ее в меню порадовали разве что «ЩегловскЪ» и «На старом месте», из кафешек приятно удивили «Клюшки»…

«Мужик должен есть мясо!» — эту не хитрую мудрость на заре моего полового созревания сказала моя более опытная любовница. Проверить же эту мысль довелось только сейчас. Отсутствие мяса в моем ежедневном меню на протяжении 49 суток на качестве секс утех конечно не сказалось а вот на количестве, к сожалению да…

В целом эксперимент считаю удачным, но повторять его на будущий год вряд ли возьмусь, уж больно я люблю мясо и секс. Кстати первое что я попробовал после поста было… нет не окорок и даже не шашлык, а стакан молока и латте. Кофе я все же люблю больше……