Яйца взбить с молоком.

Встакане теплой воды растворить дрожжи.

В муку влить молоко с яйцами,воду с дрожжами,добавить соль и замесить мягкое тесто.

Дать ему полежать,через час сделать обминку и еще раз дать подойти.

После стол слегка натереть мукой и раскатать тесто в тонкий пласт и стаканом вырезать кружки.

Разогреваем растительное масло,огонь должен быть средним.

Опускаем пончики в масло и обжариваем с двух сторон до румяного цвета.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце,чтобы стек лишний жир.

Пончики при желании можно начинить кремом( внутри они получаются пустотелые) или просто посыпать сахарной пудрой.

Совет:

Не добавляйте много муки при раскатывании, иначе она при обжаривании будет гореть и испортит весь коллер.

Источник: http://www.cooksa.ru