Сегодня мы поговорим о рататуе. Да, многие сразу вспомнили известный мультик. Однако речь сегодня пойдет не совсем о мультфильме «Рататуй», а о традиционном блюде французской кухни. В переводе ... Читать дальше »

Ингредиенты:

* 2 ст. л. оливкового масла;
* 1 банка консервированных помидор;
* 2 зубчика чеснока;
* 2 ст.л. сухого базилика;
* 2 -3 шт свежих помидор;
* 2-3 ст.л. томатной пасты;
* 100 гр сыра – моцарелла;
* немного соли и перца

Способ приготовления:

* Тесто раскатываем не толще 6 мм.
* Консервированны ... Читать дальше »

Это красивое печенье мы делаем, обычно, на Новый Год, чтобы внести частичку радости и напоминание о лете.

Что нужно для теста на печенье Персики:

мука – 3-3,5 стакана,
масло сливочное – 60 г,
сметана – 2 ст. ложки,
сахар – 1 стакан,
ванильный сахар – 1 ч. ложка,
яйца – 2 шт,
разрыхлите ... Читать дальше »

 Хачапури - блюдо грузинской кухни. В переводе с грузинского «хачо» означает «творог», «пури» - «хлеб», а изделие, по сути, представляет собой лепешку с сыром.

Известный историк и автор множества книг по кулинарии В.И.Похлебкин утверждает: "Главная особенность хачапури в тесте: оно замешивается с добавлением соды на мацони...Хачапури, приготовленное на воде и мо ... Читать дальше »